Κύμα ακρίβειας απειλεί τα είδη πρώτης ανάγκης

Υπό την απειλή της ακρίβειας βρίσκονται ακόμα και βασικά είδη διατροφής, όπως το κρέας, το γάλα και το ψωμί, εξαιτίας της ραγδαίας αύξησης των τιμών σε σόγια, σιτάρι και καλαμπόκι, που αποτελούν χρηματιστηριακά προϊόντα και επηρεάστηκαν από ακραία καιρικά φαινόμενα. Την ίδια στιγμή κίνδυνος ελλοχεύει από την αθρόα εισαγωγή προϊόντων από γειτονικές χώρες σε ανταγωνιστικές τιμές, που όμως στερούνται ελέγχων αναλόγων με αυτών που γίνονται στα εγχώρια προϊόντα. Ο κίνδυνος ακρίβειας είναι ορατός, καθώς τους τελευταίους μήνες η Αμερική, που αποτελεί τη μεγαλύτερη παραγωγική χώρα στις βασικές πρώτες ύλες, βρίσκεται αντιμέτωπη με τη χειρότερη ξηρασία των τελευταίων 50 ετών. Αλλά και η Ευρώπη επλήγη από το έντονο κύμα κακοκαιρίας μακράς διαρκείας, που είχε ως αποτέλεσμα ακόμα και τον διπλασιασμό της τιμής στη σόγια και τη ραγδαία αύξηση της τιμής σε σιτάρι και καλαμπόκι.

 Το τελευταίο διάστημα η σόγια πωλείται προς 600 ευρώ ανά τόνο, όταν ένα χρόνο πριν η τιμή της δεν ξεπερνούσε τα 300 ευρώ. Την ίδια πορεία ακολουθεί και το σιτάρι, που πωλείται σήμερα στα 280 ευρώ ανά τόνο, όταν τον προηγούμενο χρόνο η τιμή κυμαινόταν στα 200 ευρώ.

Με αγωνία οι Ελληνες παραγωγοί περιμένουν τις προσεχείς ημέρες να δουν πώς θα διαμορφωθεί τελικά η τιμή στο καλαμπόκι, το οποίο χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη σε είδη αρτοποιίας αλλά και ως ζωοτροφή. «Στην αρχή νομίσαμε ότι επρόκειτο για χρηματιστηριακό παιχνίδι, μέχρι που καταλάβαμε την έκταση του προβλήματος», επισημαίνουν παράγοντες του κλάδου. Η ξηρασία στην Αμερική είχε ως αποτέλεσμα να περιοριστεί κατά 40 εκατ. τόνους η παραγωγή δημητριακών και η έλλειψη εκτόξευσε τις τιμές.

Εξάλλου, στην Ελλάδα η παραγωγή είναι ήδη πεσμένη, αφού λόγω του βαρέος χειμώνα πολλά χωράφια δεν θερίστηκαν. Σε κάποιες χώρες της Ευρώπης έχουν ήδη σημειωθεί αυξήσεις οι οποίες φθάνουν ακόμα και το 20% για βασικά καταναλωτικά αγαθά που χρησιμοποιούν ως πρώτη ύλη δημητριακά και σιτηρά, συμπεριλαμβανομένων και των προϊόντων ζωικής προέλευσης, δεδομένου ότι αυξήθηκε δραματικά το κόστος των ζωοτροφών. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της Ιταλίας, όπου κάθε εβδομάδα οι τιμές αναπροσαρμόζονται.