Τα τρόφιμα αλλοιώνονται στην κατάψυξη;

Αν τηρηθούν όλοι οι κανόνες ασφαλείας, δεν έχετε κανένα λόγο να ανησυχείτε για την αλλοίωση των τροφίμων σας στην κατάψυξη. Η κατάψυξη αποτελεί ίσως την ...ασφαλέστερη μέθοδο συντήρησης των τροφίμων και χρονολογείται από την προϊστορική εποχή, όταν οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το χιόνι και τον πάγο για να συντηρήσουν τα θηράματα τους. Απαντήσεις δίνει στο www.Life2day.gr η Ελένη Φουσέκα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Επιστημονικός συνεργάτης MediDiatrofi. Όταν τηρούνται οι κανόνες ασφαλείας τα τρόφιμα δεν επιδέχονται καμία αλλοίωση. Κατά την διαδικασία της κατάψυξης το νερό που περιέχουν τα τρόφιμα μετασχηματίζεται σε κρυστάλλους και δεν είναι διαθέσιμο στους μικροοργανισμούς και τα βακτήρια που το χρειάζονται για να αναπτυχθούν. Η κατάψυξη παρεμποδίζει την ανάπτυξη των μικροοργανισμών και επιβραδύνει την ενζυμική δραστηριότητα που προκαλεί αλλοίωση των τροφίμων. Με αυτό τον τρόπο τα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή για περισσότερο χρόνο.

Σε σημαντικές περικοπές δαπανών σε όλα τα επίπεδα έχει προχωρήσει η πλειοψηφία των Ελλήνων

Σε σημαντικές περικοπές δαπανών σε όλα τα επίπεδα έχει προχωρήσει η πλειοψηφία των Ελλήνων λόγω της κρίσης, «κόβοντας» ακόμη και από τις αγορές σε τρόφιμα και είδη σούπερ-μάρκετ, όπως προκύπτει online έρευνα της Focus Bari για την οικονομική κρίση που πραγματοποιήθηκε το διάστημα Ιανουαρίου - Φεβρουαρίου. Ιδιαίτερη αίσθηση προκαλεί το γεγονός ότι στη μείωση των δαπανών για ψυχαγωγία, ταξίδια, ρούχα, κ.λπ., έχει προχωρήσει η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων, όπως παραδέχθηκε το 98,3% όσων έλαβαν μέρος στην έρευνα.

Γιάννενα: Ο ένας έκλεψε τρόφιμα και η άλλη ένα ... αρνί

Εχθές το απόγευμα συνελήφθη ένας 20χρονος Μαροκινός γιατί αφαίρεσε από σούπερ μάρκετ τρόφιμα αξίας 70 ευρώ. Κατά την σύλληψή του διαπιστώθηκε ότι διέμενε παράνομα στην χώρα μας μιας και στερούνταν ταξιδιωτικών εγγραφών και άδειας παραμονής. Την ίδια μέρα το βράδυ συνελήφθη στο Πέραμα Ιωαννίνων, από αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Ιωαννίνων, μία 38χρονη Ρομά, γιατί αφαίρεσε από αγροτεμάχιο ένα αρνί.

Ζαρζαβατικά μέσω ιντερνετ και σε καλύτερες τιμές

Μετά “το κίνημα της πατάτας” και της πίεσης των τιμών, τα υπουργεία Ανάπτυξης Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ετοιμάζουν από κοινού ''ηλεκτρονική αγορά'' αγροτικών προϊόντων καταργώντας τους μεσάζοντες.

Απόπειρα ληστείας σε κατάστημα πώλησης τροφίμων στα Ιωάννινα!

Χθες το βράδυ, καταγγέλθηκε στην Υποδιεύθυνση Ασφαλείας Ιωαννίνων, ότι άγνωστος δράστης έχοντας καλυμμένα τα χαρακτηριστικά του, αφού εισήλθε σε κατάστημα πώλησης τροφίμων, ιδιοκτησίας 57χρονου ημεδαπού στα Ιωάννινα, με την απειλή όπλου προσπάθησε να ακινητοποιήσει τον 57χρονο, ζητώντας του χρήματα από το ταμείο του καταστήματος. Ο 57χρονος αντιλαμβανόμενος ότι το όπλο ήταν πλαστικό - ψεύτικο, αντέδρασε, με αποτέλεσμα ο δράστης να τραπεί σε φυγή, χωρίς τελικά να αφαιρέσει κάτι.Προανάκριση ενεργεί η Υποδιεύθυνση Ασφάλειας Ιωαννίνων.