Καταστροφική για τον κλάδο της μαζικής εστίασης αποδεικνύεται μέχρι στιγμής η εφαρμογή του κανονικού συντελεστή ΦΠΑ 23%. Με τη συγκεκριμένη ρύθμιση να μετρά πλέον ένα χρόνο
ζωής και σε συνδυασμό με τον σημαντικό περιορισμό της κατανάλωσης
φαγητού εκτός σπιτιού λόγω οικονομικής κρίσης, οι απώλειες για τον κλάδο
έρχονται να επιβεβαιώσουν τις πιο δυσοίωνες εκτιμήσεις. Την ίδια ώρα οι
εξαγγελίες της κυβέρνησης περί μείωσης του ΦΠΑ στον εν λόγω κλάδο
παραμένουν κενό γράμμα και για τον λόγο αυτό οι επιχειρήσεις ζητούν
άμεσα τη μείωση του συντελεστή στο 9%.
